Quem visitar Seia nos fins de semana de
22 e 23 de fevereiro e 1 e 2 de março (das 10h às 14:30h), para além de ter
oportunidade de comer bom queijo, verá as rotundas na entrada da cidade
transformadas em verdadeiros pastos, com ovelhas bordaleiras, pastores e cães
serra da Estrela.
A iniciativa é promovida pela Câmara
Municipal de Seia e procura sensibilizar os consumidores e as entidades sobre a
verdadeira essência do queijo, e que está, na proveniência do leite da ovelha
bordaleira, espécie autóctone da serra da Estrela, de onde se produz o
Queijo Serra da Estrela.
Esta ação enquadra-se na comunicação da
Feira do Queijo, enquanto estratégia para apoiar todos os que querem fazer da
pastorícia uma profissão, aproveitando a Festa do Queijo para homenagear
aqueles que contribuem para que daqui saia um dos melhores queijos, os
pastores.
A Feira do Queijo de Seia vai ter lugar
no fim de semana do Carnaval, dias 1 e 2 de março, no Mercado Municipal de Seia
e espaço envolvente. Integrada num conjunto de objetivos cuja implementação se
considera estratégica para o desenvolvimento do concelho, a Feira do Queijo
constitui um acontecimento determinante na criação de uma base de
sustentabilidade para a economia local, assente num dos pilares económicos do
concelho: as produções tradicionais.
A Feira do Queijo congrega, assim, todo
este setor numa grande mostra, detentora de forte expressividade no concelho,
convidando todos os produtores de queijo (pastores, queijarias tradicionais,
queijo DOP e fábricas) a comparecer na festa dedicada à ampla promoção do
Queijo. A este produto endógeno aliam-se outros produtos regionais de
reconhecido valor, como o pão, o vinho do Dão, os enchidos e o mel, bem como o
artesanato, produtos da terra, lã Serra da Estrela, ovinos e o cão Serra da
Estrela.
Num ambiente de festa popular
protagonizada pelo folclore e bandas filarmónicas concelhias, aos quais se
juntará a animação dos grupos convidados, o programa contempla ainda recriações
etnográficas, concurso de doces, desfile de carnaval, workshops, cozinha ao
vivo, tasquinhas, entre outros.
(Comunicado de imprensa)
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